A
Ớt cay có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, được con ngườ
Truyện kể về “heo con” đã tồn tại từ lâu trong kho tàng văn học dân gian, tiêu biểu như “Ba chú
CÂY TÀI PHÚ: BIỂU TƯỢNG PHONG THỦY CỦA SỰ GIÀU SANG VÀ THỊNH VƯỢNGNgoài capsaicin, ớt còn chứa vitamin C, vitamin A, beta-carotene, flavonoid và các hợp chất chống oxy hóa khác. Những thành phần này làm cho ớt trở thành một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng và y học đáng kể.3. Vai trò của ớt cay trong ẩm thực Việt NamẨm thực Việt Nam nổi tiếng với sự hài hòa giữa các vị: chua, cay, mặn, ngọt và đắng. Trong đó, vị cay từ ớt giữ một vai trò đặc biệt:Kích thích vị giác: Vị cay giúp kích thích tuyến nước bọt và tiêu hóa, làm tăng cảm giác ngon miệng.Tạo điểm nhấn cho món ăn: Từ bún bò Huế, p
