S
Cơn sốt vàng đã thúc đẩy kinh tế California và toàn n
Người theo đuổi thành công vật chất (Heo Cả)VI. SẢN XUẤT VÀ TIÊU DÙNG ỚT TẠI VIỆT NAMViệt Nam c
4. Chữ viết và tri thức khoa họcMiền Nam: ưa chuộng ớt ngâm giấm, ớt sa tế ăn kèm hủ tiếu, phở, bún mắm.Ớt còn được chế biến thành nhiều sản phẩm phụ như:Ớt bột, ớt khô, ớt xay: dùng làm gia vị.Tương ớt: phổ biến trong đồ ăn nhanh.Sa tế: thường ăn với phở, lẩu, bún bò.5. Ớt cay trong y học và sức khỏeTrong y học cổ truyền, ớt được xem như một dược liệu có tính ấm, giúp giải cảm, tiêu thực, lưu thông khí huyết. Y học hiện đại cũng ghi nhận nhiều tác dụng có lợi từ capsaicin như:Giảm đau: capsaicin làm giảm cảm giác đau nhờ ức chế chất dẫn truyền thần kinh (Substance P).Hỗ trợ giảm cân: ớt kíc