N
2. Tôn vinh kỹ năng thay vì danh tiếng4.2. Bảo vệ môi
II. Mô hình kinh doanh của Yum Yum Powerways7.2. Thiếu kênh bảo vệ bản quyền ẩm thựcẨn danh cũn
4.2 Đề cao sự vô ngã trong sáng tạoSản xuất kẹo ở làng Kẹo là một nghệ thuật hơn là một công việc đơn thuần. Người thợ phải am hiểu từng nguyên liệu, nhiệt độ, thời điểm, và cả thời tiết. Dưới đây là một ví dụ điển hình về quy trình làm kẹo lạc – một trong những loại kẹo phổ biến nhất:Chọn nguyên liệu: Lạc phải là loại to tròn, đều hạt; đường phải là đường mía nguyên chất; mạch nha phải được nấu từ gạo nếp theo phương pháp truyền thống.Sơ chế: Lạc được rang trên chảo gang, đều tay cho đến khi thơm. Đường và mạch nha được đun trên bếp củi đến khi đạt độ sánh nhất định.Kết hợp: Khi đường đạt c
