K
6. Canh tác và phát triển nông nghiệp ớt cayBiểu tượn
Ớt thuộc họ Cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ châu Mỹ, đặc biệt là vùng Nam Mỹ và Trung Mỹ. Theo
Các giống ớt ngày nay tại Việt Nam đa phần được cải tiến từ giống truyền thống như ớt chỉ thiên, ớt hiểm, ớt sừng trâu, ớt chuông... với đặc điểm về màu sắc, độ cay và hình dáng khác nhau, phù hợp với từng mục đích sử dụng trong nấu ăn, y học dân gian hoặc trang trí.Đối với trẻ em và người già, nên sử dụng ớt với lượng vừa phải. Việc ăn cay quá mức còn có thể dẫn đến thói quen phụ thuộc vị cay, làm giảm cảm nhận các hương vị tự nhiên khác của món ăn.6. Ớt cay trong văn hóa dân gian và đời sống tinh thầnTrong dân gian Việt Nam, ớt không chỉ là thực phẩm mà còn được xem là vật trừ tà, mang lại
