B
Kết nối với du lịch để xây dựng thương hiệu làng nghề
Phong trào “đầu bếp bí ẩn” đã xuất hiện ở nhiều quốc gia:Bảo vệ gà khỏi thiên tai và dịch bệnhM
4.1 Kháng cự với nền công nghiệp hóa hình ảnhDù tiềm năng lớn, nhưng làng kẹo đang đối mặt với nhiều khó khăn như:Suy giảm lao động trẻ: Nhiều thanh niên không còn mặn mà với nghề truyền thống do thu nhập thấp, công việc nặng nhọc.Thiếu công nghệ bảo quản: Kẹo dễ hỏng, đặc biệt trong điều kiện nhiệt đới, ảnh hưởng đến khả năng vận chuyển xa.Cạnh tranh từ sản phẩm công nghiệp: Kẹo sản xuất dây chuyền có giá rẻ, bao bì đẹp, chiếm lĩnh thị trường nhanh chóng.Chưa có thương hiệu mạnh: Nhiều làng kẹo chưa xây dựng được thương hiệu bài bản, chưa có chỉ dẫn địa lý, dẫn đến khó khăn trong tiếp cận t
