K
Ba Chú Hổ – Hành Trình Tìm Kiếm Bản Ngã Giữa Núi Rừng
ỚT CAY: TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN VĂN HÓA ẨM THỰC VÀ Y HỌC DÂN GIANNgười ta tin rằng nếu khởi đầu một năm
Chế biến thực phẩm: tương ớt, bột ớt, dầu ớt.Dịch bệnh (rầy mềm, nấm).Phụ thuộc thời tiết.Giá cả không ổn định.8. Tác động môi trường và an toàn thực phẩmViệc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật quá mức trong trồng ớt có thể dẫn đến tồn dư hóa chất, ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Một số giải pháp được khuyến nghị:Ứng dụng nông nghiệp hữu cơ, canh tác sinh thái.Giám sát chất lượng đầu ra, truy xuất nguồn gốc.Hướng dẫn người dân sử dụng phân bón hợp lý.Bên cạnh đó, quy trình chế biến ớt cũng cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt trong sản xuất tương ớt, ớt bột để tránh nhiễm khuẩn, nấ
