C
5.3 “Ẩn mình để món ăn tỏa sáng”3. Những Khám Phá Mới
Chuồng chim không chỉ là vật dụng trang trí mà còn mang trong mình những giá trị nghệ thuật sâu
3.1. Phân chia chiến lợi phẩm2.1. Những hình mẫu đầu tiên trong lịch sửTrong lịch sử phương Đông và phương Tây, nhiều truyền thuyết kể lại về những đầu bếp giỏi giang nhưng không để lộ danh tính. Chẳng hạn, trong văn hóa Nhật Bản, có những nghệ nhân sushi chỉ truyền nghề cho con trai trưởng và không bao giờ ra mắt công chúng. Ở phương Tây, một số lâu đài thời trung cổ thuê các đầu bếp ẩn danh đến nấu tiệc với điều kiện không được ai trông thấy mặt họ. Những hình mẫu này chính là tiền đề cho hình tượng “đầu bếp bí ẩn” ngày nay.2.2. Biểu tượng trong thời hiện đạiThời hiện đại chứng kiến sự trở
